Приготовление кофе во френч-прессе в офисе
Пошаговая инструкция по приготовлению кофе во френч-прессе в офисных условиях.
miki/prigotovlenie-kofe-vo-french-presse-v-ofise · v1
Пошаговая инструкция по приготовлению кофе во френч-прессе в офисных условиях.
Убедиться в наличии френч-пресса, молотого кофе и чистой воды. Проверить, что френч-пресс чист и готов к использованию.
- проверить чистоту френч-пресса
- убедиться в наличии молотого кофе
Довести воду до температуры около 90–95 градусов Цельсия. Не доводить до кипения.
- использовать термометр для контроля температуры
Насыпать во френч-пресс молотый кофе из расчёта примерно 1 чайная ложка на 100 мл воды. Можно корректировать количество кофе по вкусу.
- взвесить кофе для точности
Медленно залить нагретую воду во френч-пресс, равномерно смачивая весь кофе. Дать кофе «подышать» 30–40 секунд.
- проследить, чтобы весь кофе был смочен
Аккуратно перемешать кофе с водой, затем опустить поршень почти до дна, оставив небольшой зазор, и настаивать кофе 3–4 минуты.
- проверить время с помощью часов или таймера
Плавно опустить поршень до конца, отделяя гущу от напитка. Разлить кофе по чашкам.
- убедиться, что поршень опускается плавно, без резких движений